>MERCİMEK KÖFTESİ

>Herkese güzel bir hafta dileyerek başlamak istedim bugün…

Şöyle bir baktım da hep tatlılar eklemişim possta..yani artık tuzlulara sıra gelmiş:)))

Bugün sizlerle kabul günlerinin vazgeçilmezi olan mercimek köftesini paylaşmak istedim..Geçen hafta arkadaşıma çaya giderken yapıp götürmüştüm…

İşte gerekli malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

2 kuru soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

1 demet maydanoz

yarım demet taze soğan

tuz

karabiber

acı pulbiber

sıvıyağ

Yapılışı:

1. Kırmızı mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup kaynatıyoruz. Mercimekler iyice pişecek.

2. Mercimekler pişince ocağı kapatıp tencereye ince bulguru koyup karıştırıyoruz.Tencerenin kapağını kapatıyoruz.

3. Bu arada kuru soğanı küçük küçük doğrayalım..tavaya sıvıyağı koyalım..içine doğradığımız soğanları katıp karıştıralım..soğanlar pişince salçamızı ekleyelim..ocaktan tavamızı alalım…

4. Maydanozu ve yeşil soğanı ince ince doğrayalım..mercimekli bulgur karışımına önce salçalı soğanlı karışımı ilave edip bir güzel karıştıralım..mümkünse elimizle yoğuralım..salça ve mercimek iyice karışınca maydanoz ve taze soğanı ilave edelim..tuz, karabiber ve pulbiberimizi de ekleyince hepsini birlikte güzelce yoğuralım..

5. Elimizle istediğimiz şekli verelim..

6. Dilediğimiz yeşillikle servis yapalım..

Afiyet olsunnnn…

About sevilce

hjklloo
This entry was posted in tuzlular. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s